مجمد نفق اصطدام

تطبيق مجمد نفق اصطدام

فريزر نفق اصطدام مناسب بشكل خاص للتجميد السريع للأطعمة المسطحة:منتجات الجمبري ، شرائح السمك ، فطائر الهامبرغر وغيرها من الأطعمة الرقيقة.

ميزات الفريزر نفق اصطدام

• تدفق هواء عالي السرعة:تدفق الهواء العمودي عالي السرعة تأثير يقلل بشكل كبير من وقت التجميد.

• تصلب السطح:يصلب سطح الطعام بسرعة ويشكل قشرة ، مما يحبس الرطوبة الداخلية بفعالية ويقلل من فقدان الرطوبة في الأطعمة المجمدة.

• الحفاظ على الجودة:لا يولد التجمد السريع أي بلورات ثلجية كبيرة ، مما يحافظ على جودة الطعام قدر الإمكان ، ويحافظ عليه طازجًا بعد إذابه.

• مساحة فعالة:كفاءة تجميد أعلى تقلل الطول المطلوب ومساحة المعدات.

• الوقاية من الصقيع:يتم وضع المروحة على "الجانب الجاف" للمبخر لتقليل تكوين الصقيع وإطالة التشغيل المستمر.

• مرونة وحدات:تصميم وحدات يبسط التثبيت وإعادة التخصيص ، ويوفر المرونة لتوسيع العمليات عن طريق إضافة وحدات جديدة إلى النظام الحالي.

• سهولة التنظيف:تتميز لوحة القاعدة من الفولاذ المقاوم للصدأ الملحومة بالكامل بتصميم بسيط سهل التنظيف ، مما يضمن امتثالًا أفضل للمعايير الصحية.

المواصفات الفنية لفريزر نفق اصطدام