الحفاظ على أصالة منتج الأرز والدقيق مع تقنية التجميد السريع

1. التجميد السريع للحفاظ على الملمس

تكنولوجيا التجميد السريع النفاثة تحول قطاع منتجات الأرز والدقيق من خلال الحفاظ على كل من الملمس والنكهة. يستخدم التجميد السريع للنفق ، المصمم لعناصر مثل الزلابية المجمدة والنودلز وأوعية الأرز ، نظام دوران هواء بارد فعال عند-35 درجة لتجميد المنتجات بسرعة ، وبالتالي تقليل تطور كريستال الثلج. تساعد هذه الطريقة في الحفاظ على القوام الناعم لحبوب الأرز ومرونة العناصر القائمة على الدقيق ، مما يضمن طعمًا طازجًا وعالي الجودة. مع إنتاجية تبلغ عدة أطنان في الساعة ، تحمي المجمدات النفاثة من فقدان الرطوبة وتدعم جودة المنتج ، وتوفر عروضًا مغرية وجاهزة للطهي لأسواق التجزئة والخدمات الغذائية.

2. المعالجة الفعالة لمنتجات الأرز والدقيق المتنوعة

بالنسبة لمنتجات الأرز والدقيق المعالج ، مثل الكعك المطهو على البخار أو وجبات الأرز المطبوخة مسبقًا ، تتفوق آلة التجميد السريع المميعة من JET. باستخدام تكنولوجيا المميعة والقاع ، يجمد المنتجات في حالة معلقة ، ويمنع الالتصاق ويضمن التجميد الموحد. آلة التجميد السريع ذات التأثير ، مع تدفق الهواء ثنائي الاتجاه عالي السرعة ، تقلل من أوقات التجمد ، وتحبس الرطوبة والنكهة. يعزز التحكم الدقيق في درجة الحرارة من JET الكفاءة ، مما يتيح للمصنعين تلبية الطلبات الكبيرة مع تقديم منتجات أرز ودقيق عالية الجودة باستمرار تحافظ على مذاقها ونسيجها الأصيل.