تحسين جودة الأطعمة المقلية مع تقنية التجميد المتقدمة

1. تجميد سريع للحفاظ على الجودة

تُحدث المجمدات السريعة من JET ثورة في صناعة الأطعمة المقلية عن طريق قفل النكهة والملمس. المجمد النفقي السريع ، المصمم لمنتجات مثل الدجاج المقلي والبطاطس المقلية وحلقات البصل ، يستخدم نظام دوران الهواء البارد القوي عند-35 ℃ لتجميد العناصر ، تجاوز منطقة تشكيل بلورات الجليد بسرعة. هذا يحافظ على الخارج المقرمش والداخلية العصير ، والحفاظ على الذوق والجودة. بسعة تصل إلى عدة أطنان في الساعة ، تمنع مجمدات الطائرات النفاثة تدهور الزيوت والنمو الميكروبي ، مما يضمن احتفاظ الأطعمة المقلية بمظهرها الذهبي ونضارتها ، وهو أمر ضروري لجاذبية المستهلك وعمر التخزين.

2. المعالجة الفعالة لتحقيق نتائج متسقة

للأطعمة المقلية المصنعة ، مثل الشذرات أو التيمبورا ، تتفوق آلة التجميد السريع المميعة النفاثة. باستخدام سرير مميع بنفخ سفلي وتكنولوجيا اهتزاز ، فإنه يجمد المنتجات في حالة معلقة ، ويمنع الالتصاق ويضمن التجميد الموحد. هذا يحافظ على النسيج المقرمش والنكهة. آلة التجميد السريع ذات التأثير ، مع تدفق الهواء ثنائي الاتجاه عالي السرعة ، تقلل وقت التجميد ، وتغلق الرطوبة والجودة. يعزز التحكم الدقيق في درجة الحرارة من JET كفاءة الإنتاج ، مما يتيح للشركات المصنعة تلبية الطلب على نطاق واسع مع تقديم الأطعمة المقلية عالية الجودة باستمرار والتي تلبي معايير السوق.