رفع جودة الخضروات المجمدة باستخدام تقنية متقدمة للحفاظ على المغذيات

1. التجميد السريع للاحتفاظ بالمغذيات

تعمل المجمدات السريعة على تحويل صناعة الخضروات المجمدة من خلال الحفاظ على العناصر الغذائية والجودة. يستخدم المجمد النفقي السريع ، المثالي للخضروات مثل البازلاء والجزر والبروكلي ، نظام دوران هواء بارد قوي عند-35 درجة لتجميد المنتجات بسرعة ، يمر عبر منطقة تشكيل كريستال الجليد بسرعة. هذا يقلل من تلف الخلايا ، ويحافظ على اللون النابض بالحياة ، والملمس ، والقيمة الغذائية. مع قدرة معالجة تبلغ عدة أطنان في الساعة ، تمنع المجمدات النفاثة فقدان الرطوبة وتضمن الحفاظ على مذاقها ومظهرها الطازج ، مع تلبية معايير السوق العالية للجودة وجاذبية الأرفف.

2. المعالجة الفعالة للمنتجات المتنوعة

للمنتجات النباتية المصنعة ، مثل الخضار المكعبات أو المختلطة ، آلة التجميد السريع المميعة للنفاثات تتألق. باستخدام سرير مميع يعمل على النفخ السفلي وتقنية الاهتزاز ، فإنه يجمد الخضروات في حالة معلقة ، ويمنع التكتلات ويضمن حتى التجمد. هذا يحافظ على سلامة المنتج وجاذبيته البصرية. آلة التجميد السريع ذات التأثير ، مع تدفق هواء ثنائي الاتجاه عالي السرعة ، تزيد من تقصير أوقات التجميد ، وتغلق في النضارة والنكهة. يعزز التحكم الدقيق في درجة الحرارة والتصميم المبتكر من JET الكفاءة ، مما يتيح للمنتجين تلبية الطلبات واسعة النطاق مع تقديم خضروات مجمدة ممتازة.